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Estos son los 10 mejores postres de América Latina

La gastronomía latina es conocida por ser una de las más variadas a nivel global, pues sus únicos e inusuales sabores son apetecidos por muchos, tanto así, que en diferentes partes de Europa tratan de imitar un poco los sabores de la cocina occidental. ¿Quieres probar alguno de estos dulces platillos? En Q’PASA te compartimos cuáles son los diez mejores postres de América Latina.

  1. Sopa Borracha – Panamá
Fotografía tomada del Instagram @chefcarogarcia

El platillo llamado “Sopa Borracha” es un postre típico de Panamá, el cual es servido en la cena de Navidad y en eventos especiales. La base de este dulce y delicioso pastel son: huevos, harina, ralladura de limón, aceite y azúcar; el cual viene acompañado de una mezcla de frutas como las uvas pasas y ciruelas bañadas en un almíbar de miel y ron.

  1. Suspiros limeños o suspiros de limeña – Perú
Fotografía tomada del Instagram @insta_da_daniela

Si tienes la oportunidad de visitar Lima, Perú, deberás probar los suspiros limeños, un postre creado en la urbe a mediados del siglo XIX. Los ingredientes estrella de este postre son el dulce de leche o arequipe, las yemas de huevo, la esencia de vainilla, el vino oporto y la leche. 

El merengue de este delicioso platillo es considerado como uno de los más ricos en la cocina latinoamericana. Según la historia, el nombre “Suspiros limeños” surgió luego de que el poeta y escritor peruano José Gálvez Barrenechea probara este postre hecho por su esposa; ante el manjar dijo: “Suave y dulce como el suspiro de una mujer”.

  1. Alfajor
Fotografía tomada del Instagram @nutriailin

Durante el período colonial, el alfajor empezó a tomar fama en el continente suramericano, pues era una variante de un postre andaluz muy delicioso. Actualmente, es uno de los dulces más famosos del continente, dado que tiene uno de los rellenos más utilizados, el dulce de leche o arequipe; y dos de las coberturas más espléndidas para el paladar, el azúcar glas y el coco.

  1. Palanquetas – México
Fotografía tomada del Instagram @polathrace

Las palenquetas son los famosos “rompedientes” en México, un postre muy popular en las calles del país azteca. Este dulce es a base de frutos secos tostados, semillas, miel y azúcar morena.

  1. Arroz con leche
Fotografía tomada del Instagram @tatapastichos

El arroz con leche puede ser un postre o aperitivo dependiendo de la nación. Por lo general, es un postre típico, el cual es servido en caliente o frío. Este dulce platillo es uno de los más fáciles de preparar, pues tan solo se necesita arroz, leche, azúcar, canela y vainilla. Si se quiere, también se le puede añadir uvas pasas y ralladura de limón.

  1. Brigadeiros – Brasil
Fotografía tomada del Instagram @brigadeirogourmet_ofc

Los brigadeiros es una receta dulce típica de Brasil, el cual tiene dos ingredientes principales, leche condensada y cacao amargo. Este postre se parece un poco a los “pops cake” por su forma y decoración, dado que la versión brasileña tiene cubierta de granas de chocolate, de colores o ralladura de coco.

  1. Chajá – Uruguay
Fotografía tomada del Instagram @thedelicious.pasteleria

El Chajá es el postre uruguayo por excelencia. Fue creado por Orlando Castellano en 1927 y fue nombrado así por un ave que vive en las zonas centro y sur del continente latinoamericano. 

Este postre se prepara con bizcocho, frutas frescas como las fresas y el durazno, merengue y crema.

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  1. Dulce de leche o arequipe
Fotografía tomada del Instagram @ciruf_

Creo que ya te has dado cuenta que en los postres mencionados en este top diez, el dulce de leche o arequipe es uno de los ingredientes estrella en los platillos dulces de la región latina, y no es para menos, dado que su auténtico sabor enamora a cualquiera. Este manjar está hecho a base de leche y azúcar.

  1. Alboroto – El Salvador

Si asistes a una fiesta patronal en El Salvador, seguro encontrarás muchos alborotos. Este es un delicioso postre hecho a base de maíz y azúcar, es como si probaras las palomitas de maíz con caramelo del cine, pero con un sabor y textura mucho mejor.

  1. Bocadillo – Colombia
Fotografía tomada del Instagram @con_patricia_bienmesabe

El bocadillo es uno de los dulces colombianos más famosos del país, el cual está hecho a base de pulpa de guayaba y panela de caña. Este dulce se puede comer solo o acompañado con queso.

De igual modo, es ideal para preparar recetas dulces, como el plátano macho al horno.

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