La comida de mar es una de las más apetecidas y costosa en gran parte del mundo, dada su dificultad para obtenerla, pero también es más compleja al momento de prepararla.
Lo cierto, es que entre los platos con más altos precios en los restaurantes especialistas en esta comida están los calamares y los pulpos.
Este último, se volvió noticia debido a una emergencia que se registró en Singapur con un hombre de 55 años que tuvo que ser trasladado a un hospital porque se estaba ahogando mientras almorzaba en un importante restaurante.
Tras conocerse la intervención médica, se pudo establecer por los profesionales de la salud que el sujeto se había tragado un pulpo entero y que lo tenía atorado a 5 centímetros de la unión entre el esófago y el estómago.
El comensal tuvo que ser intervenido para poder extraerle el alimento ante la posibilidad de que lo expulsara naturalmente.
Al cierre de esta nota, pudimos conocer que el paciente se recupera de manera satisfactoria en su hogar después de varios días de estar hospitalizado.
Antecedentes
Este es un hecho que genera mucho temor, ya que puede costarte la vida en un momento tan importante para los seres humanos como lo es alimentarse.
Pero qué tan usuales son estos casos o que reportes conocemos que podamos relatar hoy en esta nota.
Desde este medio de comunicación encontramos algunos apuntes sobre sucesos similares que han generado angustia o el fallecimiento de muchas personas mientras están cenando o almorzando un alimento de mar.
Tal fue el caso en España de un hombre de 49 años que murió por un trozo de pulpo que se tragó en un bar mientras intentaba hablar y masticar.
El hombre quedó tendido en el piso y sin signos vitales, según el reporte oficial de las autoridades conocido por medios locales. Y aunque el hombre a los pocos minutos expulsó la comida, ya estaba sin vida.
Quienes también se llevaron el susto de sus vidas fueron los padres de un niño en Kansas en Estados Unidos, quien debió recibir atención médica por ahogamiento con sushi y pulpo.
Afortunadamente, el menor se salvó de morir por recibir la atención médica a tiempo, de acuerdo con una nota de New York Post.
Cada año tras consumir un plato de pulpo vivo ‘Sannakji’ el cual se departe en gran medida en Corea del Sur, mueren al rededor de 6 personas.
Recomendaciones al momento de consumir pulpo
Q’Pasa consultó a varios chefs vía WhatsApp, expertos en la preparación de la comida de mar y quienes coincidieron que la mejor forma de consumirlo es medianamente frío en pequeños trozos”.
Sin embargo, varios de los conocedores de la cocina con los que conversamos no manifestaron su preocupación sobre cómo lo consumen algunas personas y el riesgo al que exponen su vida.
Según nos cuentan algunos de los chefs, “muchas personas se lo comen crudo y de un solo bocado y esto es peligroso por las infecciones que puede dejar en el cuerpo y porque te puedes ahogar con este alimento”.
Asimismo, el pulpo podría adquirir contaminación en el ambiente y al consumirse podría generar un malestar estomacal o hasta la muerte.
Lo cierto, es que el pulpo se ha venido consumiendo mucho más en los últimos años, pero debe comerse de forma responsable y con cuidado para no pasar un mal momento.
Hábitat del pulpo
Este animal hace presencia en todos los océanos del mundo y tiene una alta presencia en arrecifes coralinos y en lugares al fondo del mar que le permiten protegerse y encontrar alimentos para su supervivencia.
Lo que dicen los expertos, es que los pulpos se mueven en aguas cálidas en distintas profundidades y está a la defensiva en cualquier tipo de depredación. El pulpo cambia a cada momento su entorno sin ningún problema.
Las crías de pulpo no son muy fáciles de tener, porque termina reduciendo la vida de estos animales.
- Imagen de portada tomada/El Confidencial
