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Estas son las ciudades con las mejores pizzas del mundo

De hecho, las pizzerías de todo el mundo, desde Bangkok hasta América, están demostrando que una rebanada deliciosa no tiene fronteras.

La pizza ha existido desde la antigüedad, aunque su importancia cultural ha cambiado con el paso del tiempo.

Antes de la pizza americana existió la pizza italiana, y antes de esta existió el pan plano y redondo con diferentes ingredientes que las personas comían en la Antigua Roma y en Grecia.

Como te imaginarás, muchas cosas han cambiado entre los panes planos sencillos que se consumían mucho antes de la llegada de Jesús y las pizzas de pepperoni de las cadenas globales que existen en la actualidad.

Hoy en Q’Pasa, te contaremos de acuerdo con el medio de comunicación Time Out, cuáles son algunas de las mejores ciudades en el mundo, para comer pizza.

Hay que decir, que después de leer este artículo quizá algunos italianos pueden estar en desacuerdo, pero en estos días, no toda la buena pizza se encuentra en Italia.

De hecho, las pizzerías de todo el mundo, desde Bangkok hasta hasta América, están demostrando que una rebanada deliciosa no tiene fronteras.

La mejor ciudad para la pizza en 2022 es un empate técnico, como dirían los analistas de encuestas, entre los que están Nueva York y Roma, con cinco restaurantes.

Luego viene Nápoles empatada con Londres y Tokio, todos los cuales tenían cuatro restaurantes en la lista.

Sin embargo, Nápoles, la cuna indiscutible de la pizza, supera a la competencia en virtud de tener cuatro restaurantes entre los diez primeros: la mayor cantidad de cualquier ciudad.

Caserta, París, Milán, Copenhagu y Hong Kong tiene tres pizzerías cada una respectivamente.

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Estas son las pizzerías y las ciudades

1 Nueva York, Estados Unidos

  • Una Pizza Napoletana
  • Ribalta Nueva York
  • Canción’ E Napule
  • Kesté Fulton
  • Operaciones.

2 Roma, Italia

  • Seu Pizza Illuminati
  • 180g Pizzería Romana
  • Qvinto
  • Sbanco
  • Sant’Isidoro – Pizza & Bollé.

3 Nápoles, Italia

  • 50 kalo
  • 10 Pizzería Diego Vitagliano
  • Francesco y Salvatore Salvo
  • La Noticia 94.

4 Londres, Reino Unido

  • 50 Kalò Londres
  • Nápoles en el camino
  • Pizzería L’Antica
  • ‘O ver.

5 Tokio, Japón

  • La pizzería de la 38
  • Pizzería Peppe – Nápoles sta’ ca”
  • Pizza Strada
  • Pizzeria y Braceria L’Insieme.

6 Caserta, Italia

  • I Masanielli – Francesco Martucci
  • Cambia Menti di Ciccio Vitiello
  • I Masanielli – Sasá Martucci.

7 París, Francia

  • Pepe Pizzería
  • Laboratorio 400
  • Guillermo Grasso.

8 Milán, Italia

  • Milano seco
  • Crosta
  • Daniel.

9 Copenhague, Dinamarca

  • Mejor
  • Pizzería Lucca
  • Sur.

10 Hong Kong, China

  • Fiata de Salvatore Fiata
  • BACI Trattoria y Bar
  • CIAK en la cocina.

Un poco sobre la historia de la pizza

Mucho antes de que existiera la pizza actual hecha con masa, salsa y queso, apareció una versión antigua sencilla (pero efectiva) que, básicamente, era un círculo de pan.

Era una especie de “pan plano”. Y estos panes planos se cubrían con algunos otros ingredientes.

Para las personas de la antigüedad, estos “platos comestibles” eran una solución muy inteligente.

De hecho, en La Eneida de Virgilio, Eneas y compañía utilizan unos “pasteles delgados de trigo como platos para su comida”, y los complementan con hongos y hierbas. Luego, su hijo Ascanio dice “¡Miren! ¡Incluso nos comimos nuestros platos!”.

La llegada a América

Los grandes grupos de inmigrantes italianos que llegaron a los Estados Unidos a principios del siglo XX trajeron consigo este platillo novedoso y delicioso.

La primera pizzería oficial que aparece en los registros históricos de los Estados Unidos es Lombardi’s, establecida en Manhattan, la cual obtuvo su licencia para vender pizza en 1905.

En muy poco tiempo, empezaron a aparecer otras pizzerías en Nueva York, Nueva Jersey, Boston y muchos otros lugares.

En algún momento entre ese año y la época posterior a la Segunda Guerra Mundial, la pizza se convirtió en un platillo estadounidense por excelencia.

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Esto no solo se debió a que muchas familias adoptaran la costumbre de comer pizza en sus hogares, sino también a la afinidad que los soldados estadounidenses desarrollaron por la pizza durante su estancia en Italia.

El auge del turismo posterior a la guerra también provocó que muchos extranjeros viajaran a Italia.

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