La cocina venezolana es una de las más variadas de América Latina, y ofrece deliciosas delicias más allá de los platos típicos de cachapas y arepas.
La bulliciosa metrópolis de Caracas es donde el sabor y el color de la cocina tradicional venezolana se fusionan con las tendencias de la comida internacional moderna.
Exploramos diez de los mejores restaurantes de Caracas, todos los cuales garantizan una aventura inolvidable en el diverso paisaje culinario de la ciudad.
En la ciudad de Caracas actualmente encuentras de todo. Hay muchos restaurantes top e innovadores que debes visitar al menos una vez en la vida.
Un plan que a todo caraqueño le gusta es ir a un buen restaurante. Bien sea para una ocasión especial, para darse un gusto o incluso sencillamente para ir a probar la gastronomía que ofrecen.
Actualmente con tantas cosas en redes sociales, algo que siempre vemos son restaurantes top o simples que los vemos y decimos ¨quiero ir¨.
Hoy te traemos una lista de algunos de los más visitados que tienen una gastronomía muy exquisita o preferida por locales y extranjeros elaborada por el sitio web www.yourtripagent.com.
10 Shams
Está ubicado en la avenida principal de Las Mercedes. Es lo nuevo de comida árabe en Caracas, un lugar muy abierto, ventilado pero acogedor y con un servicio 10/10.
Sin duda alguna te sentirás en un ambiente muy diferente en donde la cultura predomina y verás que cada plato cuenta una historia diferente.
9 Arepa Factory Luna Llena
Tortas de maíz pequeñas y fritas hechas con harina de maíz y llenadas con varios ingredientes diferentes, arepas son la opción perfecta para una comida en el camino.
En Arepa Factory Luna Llena, donde se hornean en el lugar, arepas vienen en dos tamaños, la gran luna llena (luna llena) o la pequeña luna delgada, y se puede preparar con harina de maíz o de trigo integral.
Los rellenos van desde el tradicional queso a salmón, pechuga de pavo asado y asado negro (carne asada con un glaseado de azúcar moreno).
8 Tarzilandia
Se destaca entre los muchos restaurantes de Caracas tanto por su ubicación como por la calidad de su comida.
Situado en las estribaciones del Parque Nacional de Ávila, Tarzilandia está rodeado de vegetación y vida silvestre: coloridos pericos y guacamayos cantan justo afuera de los grandes ventanales del restaurante.
Pero además de este entretenimiento inesperado, Tarzilandia es conocida por la excelente calidad de su carne y pescado.
El chef José Luis Cárdenas adora sorprender a sus invitados con sus especialidades como el fletán ahumado con crema de rábano picante, pechuga de pavo con salsa de mango y langostinos flambeados con plátano.
7 Avila Burger
Nombrado en honor a Cerro Ávila, el pulmón verde de Caracas, este restaurante es el mejor lugar de la ciudad para hamburguesas gourmet.
Las carnes de calidad y una amplia gama de ingredientes son los ingredientes clave de los platos de Avila Burger.
Los amantes de la carne pueden disfrutar de sus hamburguesas de ternera, pollo, salmón o cordero.
Mientras que a los vegetarianos se les garantiza una fiesta con el pajaro , una hamburguesa de garbanzos y lentejas con salsa fresca y yogurt.
6 El Aranjuez
Es uno de los restaurantes más antiguos de Las Mercedes y se lo considera uno de los mejores restaurantes de carne en Caracas.
Ubicado en una pequeña casa colonial, Aranjuez tiene la sensación hogareña de tiempos pasados, donde la decoración sencilla, la charla ociosa de los comensales, se funden para crear una atmósfera única.
Los cortes de carne venezolanos y argentinos son la principal atracción, mientras que los arepitas con queso, ensalada de aguacate e incluso algunos platos internacionales complementan el menú.
5 El Hatillo
La pasión y el talento del chef Santana se hicieron acreedores del público en 2012, cuando recibió el prestigioso premio Armando Scannone de la Academia Venezolana de Gastronomía.
Su restaurante es simple y elegante en su decoración, blanco con matices de verde, infundido con un ambiente íntimo que se disfruta mejor cuando la oscuridad de la noche envuelve la ciudad.
Aunque uno de los platos más populares de Hajillo es arroz con mango (arroz con mango), el chef Santana se especializa en afrodisíacos, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una cita romántica.
4 El Mercado Peruano de Quebrada Honda
Todos los domingos puedes saborear el Perú en el mercado de comida peruana en Quebrada Honda, donde Latinoamérica muestra sus mejores y más frescos productos.
Para la comunidad peruana, es una oportunidad de estar rodeado de los olores y sabores de su tierra natal, mientras que para los cientos de personas que se reúnen allí, es una oportunidad de probar especialidades.
Incluso las bebidas están fuertemente ligadas a la tradición peruana: algunas de las más deliciosas incluyen la chica morada, hecha de maíz morado dulce y kola inca.
Los ingredientes son siempre frescos, las porciones en los puestos de comida son muy generosas, y los precios se mantienen increíblemente bajos.
3 Alto
Después de trabajar en restaurantes de fama mundial como El Bulli de Barcelona y El Celler de Can Roca de Girona, el chef Carlos García regresó a Caracas para abrir su propio restaurante, Alto.
Durante su estancia en Europa, el Chef García estuvo muy influenciado por el lento movimiento de comida de Carlo Petrini, que se hace evidente inmediatamente en la meticulosa atención al detalle que se vierte en cada plato.
Comprometido con el uso exclusivo de carnes de origen local y productos de temporada para recrear los sabores terrosos de la cocina tradicional venezolana, Alto les infunde un toque mediterráneo y convierte cada plato en algo nuevo y sorprendente.
2 Cachapera Doña Inés e Hijos
Las Cachapas forman la base de muchos platos tradicionales venezolanos y Doña Inés y sus hijos sirven lo mejor en Caracas.
Preparadas a partir de una mezcla de maíz molido, leche, sal y una pizca de azúcar, estas delicias en forma de panqueque son una gran opción para el desayuno o el almuerzo.
Las cachapas, generalmente vendidas en puestos de carretera, se sirven tradicionalmente con queso de mano, literalmente “queso de la mano”, un queso fresco y suave, y / o con una guarnición de carne de cerdo.
1 La Guayaba Verde
Este restaurante ofrece una visión moderna de Venezuela cocina, el chef Eduardo Castañeda tiene un talento especial para crear nuevos platos manteniendo viva la tradición.
El menú ejecutivo cambia a menudo y muestra algunos de los platos más creativos del chef Castañeda, como el homenaje al ají dulce (tributo al pimiento), donde el pimiento dulce se incorpora a cada plato de la comida.
- Imagen de portada tomada/ toplist.info
