No cabe duda que la gastronomía Latinoamericana es de las mejores en el mundo.
Y quienes están visitando Toronto por primera vez o les hace falta su tierra natal y quizás probar algo de la gastronomía de su país les sentará muy bien.
Cada país de la región tiene comida o platillos representativos y únicos, por eso, hoy te mostraremos donde podrías encontrarlos cuando visites o si vives en Toronto.
Colombianos, peruanos, argentinos, dominicanos, a los que se sumaron los venezolanos, pero especialmente los restaurantes mexicanos, se están ganado un espacio en el mercado gastronómico de Toronto muy importante.
Con una oferta variada, mucho sazón, sabor y color, que están colocando a la comida latinoamericana entre las de mayor oferta en la ciudad, desplazando a griegos, italianos y portugueses, que dominaban el mercado gastronómico.
Sitios de talla internacional en el centro de Toronto, orientados para captar turistas, y típicos canadienses, restaurantes que se convierten en bares en las noches, donde suena la salsa, el merengue y la bachata.
Hace tan solo cinco años el número de restaurantes mexicanos en Toronto no superaba los 20, ahora ya pasan de los 60, en el caso de los colombianos el avance ha sido más lento, pero ya bordean un número importante.
Por su parte peruanos, dominicanos, y argentinos, a los que se sumaron los venezolanos, siguen manteniendo una gran oferta gastronómica, lo que permite conformar una gran mezcla de sabores, olores y comidas típicas de Latinoamérica.
Desde Q’Pasa te contaremos algunos de los restaurantes con mayor reconocimiento a los que podrías ir con tu familia o amigos.
Estos son algunos de los mejores
Chula Taberna Mexicana
Se encuentra ubicado en la 1058 Gerrard St E, Toronto, ON M4M 1Z8 y ofrece comida mexicana, tiene opciones vegetarianas y veganas.
Cuenta con una variedad de tequila, mezcal, cerveza y cócteles que complementan la deliciosa comida sabrosa.
Este es un espacio de dos pisos con 2 patios al aire libre y 3 bares de tequila, inspirado en las cantinas mexicanas tradicionales y modernas.
Seven Lives
Desde su apertura en 2012 (desde 2013 en el 69 de Kensington Ave), se ha consolidado como uno de los templos gastronómicos de Latinoamérica en Toronto.
Un lugar de peregrinación al que es necesario acudir al menos una vez al año para conocer por dónde se mueve la cocina global, cuál es la tendencia que toma cuerpo sobre la raíz sólida de la tradición.
Los pescados (mariscos) y los tacos son el alma del restaurante.
El Catrin
Es uno de los restaurantes mexicanos más famasos de Toronto.
Se encuentra en el popular Destillery District, su diseño moderno y colorista gracias a los murales de Óscar Flores, su magnífico patio, su selección de tequilas (la más amplia de Canadá con 120 etiquetas).
La atmósfera lo es todo. Como aseguran sus propietarios, el restaurante es “más que una cena, es una experiencia”.
Valdez
Formado en la tradición colombiana, Steve González, se había empeñado en construir su propia identidad como chef, nadando sobre diversas influencias y estilos en la búsqueda de atrevidas fusiones.
Steve trabajó en Origin King East, el famoso restaurante de tapas dirigido por el popular chef y juez de Master Chef Canadá.
Este lugar se ha convertido en lugar de moda y referencia gastronómica del Toronto. Y es que su establecimiento, en pleno corazón de la ciudad (606 King West) le ha ayudado a catapultar esta idea.
Si hablamos de su cocina, hay que probar alguna de sus seis variedades de ceviche o el atún japonés, buen ejemplo de la amplia variedad de influencias que recibe su cocina.
Mira
Este restaurante peruano ofrece un menú exquisito que representa la diversa escena culinaria del Perú.
El patio está adornado con plantas colgantes hermosas, brindando un ambiente tranquilo y encantador a los comensales.
Ubicado en la 420A Wellington St W, Toronto, ON M5V 1E3, se encuentra Mira con un menú que ofrece costillas, salmón teriyaki con shiso y platos como pollo a la brasa, sin mencionar la amplia variedad de cocteles que también dispone.
