Como la ciudad cosmopolita y multicultural que es, Toronto tiene una escena gastronómica de lujo. Con restaurantes de todo tipo, presupuestos y de excelente calidad, capaces de conquista a cualquier paladar y lleva la experiencia culinaria a otro nivel.
Así las cosas, para muchos su principal atractivo es la diversidad de cocinas, mientras que otros señalan que la influencia canadiense es innegable, pues enfatiza los ingredientes de origen provincial.
Pero, a pesar de estos puntos de vista, lo único cierto es que hay tal cantidad de cocinas de primera clase en la ciudad que son suficientes para armar una gran lista de deseos gastronómicos. Por eso Q’ Pasa te contamos cuáles son los mejores restaurantes de Toronto en estos momentos.
Chubby’s Jamaican Kitchen
Chubby’s es el mejor restaurante jamaiquino de Toronto. Aquí podrás encontrar excelentes hamburguesas y pescado con costra de coco. Pero sin duda, el plato más apetecido es el pollo jerk, que toma cuatro días en prepararse.
Cada pollo se pone en salmuera durante 24 horas, se frota en seco, se mezcla con pimientos escoceses y se deja secar antes de asarla sobre madera de arce.
Eso sí recuerda dejar espacio para el postre, si es posible; la tarta de maracuyá y crema de coco es sencillamente de locos.
Buca
Buca es uno de los restaurantes italianos más famosos de Toronto con dos ubicaciones (una en King Street y la otra en Yorkville).
En este restaurante puedes encontrar platos creativos y artesanales, arraigados en la tradición italiana con un menú cambiante que refleja la estacionalidad de los ingredientes.
Puedes disfrutar de increíbles platos de pasta como Pasta Carbonara (con espagueti faella de Nápoles con guanciale, pecorino romano, yema de huevo de gallina y pimienta negra) y deliciosas pizzas como Polpo Aglio E Olio (pulpo estofado, tuétano, chile fermentado, ajo encurtido , perejil).
Grey Gardens
Grey Gardens está a la altura de su dirección de lujo bohemio en Kensington Market. Tiene un estilo lo suficientemente vintage sin sentirse desaliñado.
Dentro del lo más destacado del menú aquí incluye camarones dulces con rábanos, sandías comprimidas y una pechuga de pato al estilo de Pekín añejada en seco, servida con chucrut casero y arroz frito con pato.
Imperdible el acompañante con una copa de Sauternes. Por supuesto, también es un lugar ideal para comer un refrigerio después del trabajo o ir a cenar con algún amigo.
Lake Inez
Lake Inez es un pequeño y acogedor restaurante en Toronto que sirve deliciosa comida reconfortante de inspiración asiática y un extenso menú de cerveza artesanal.
Es un lugar perfecto para los amantes de la comida y la bebida, Lake Inez tiene un ambiente hogareño y ecléctico que lo hace perfecto para pasar una hora (o dos, o tres) con amigos.
El menú incorpora muchos sabores asiáticos diferentes y cambia regularmente, por lo que siempre aparecen nuevas opciones frescas y sabrosas.
Los platos se ofrecen en opciones de platos pequeños y grandes, para que los grupos puedan compartir como deseen.
Además, las bebidas en Lake Inez tampoco decepcionan, con veinticuatro grifos giratorios repletos de cerveza artesanal local, incluso aquellos con los paladares más delicados podrán encontrar una cerveza que se adapte a sus papilas gustativas.
Giulietta
Este es un sofisticado restaurante panitaliano del chef canadiense Rob Rossi que ofrece un enfoque refinado, sin los clichés que han invadido tantos otros lugares de moda italianos en los últimos años.
En otras palabras, no esperes encontrar ninguna burrata en el menú. Por el contrario, las pastas artesanales son un éxito, especialmente los taglioni de mariscos y el impecable cacio e pepe, al igual que las pizzas al horno de leña.
El plato que recibe su nombre ‘Giulietta’, una masa delgada, viene con pistachos, lardo, crema y scamorza ahumado: sencillamente fantástico.
Canoe Restaurant
Canoe tiene la mejor vista en Toronto: la Torre CN de pie a un lado, los aviones que aterrizan en el aeropuerto de la ciudad al otro y el brillante horizonte de Toronto que se extiende más allá del horizonte.
Como si esto no fuera suficiente atractivo, la comida es una verdadera delicia. El menú en Canoe es una celebración aventurera y sorprendente de sabores e ingredientes de todo Canadá. Encontrarás foie gras de Quebec, el pescado fresco del Pacífico más escamoso, así como excelentes productos lácteos de Ontario.
Puedes comenzar tu experiencia con la burrata de Ontario con pepinos encurtidos en abedul y semillas de la pradera o el foie gras de Quebec con ruibarbo, pimienta rosa y merengue de zumaque.
Si no, también puedes decidirte por la pechuga de pato ahumada con té, que se sirve con mousse de hígado de pato, chirivía y pera del Niágara escalfada, todo un plato sublime.
Baro
Aunque King West de Toronto ha sido conocido por su animada vida nocturna y su ruidosa escena de clubes desde hace algunos años, Baro demuestra que, sí, el área también ofrece restaurantes de alta calidad.
Los platos son latinos con influencias asiáticas. El ceviche tiradito, hecho con albacora, maracuyá, chile y cilantro, está fuera de este mundo.
Otros platos destacados son las alitas de pollo, que vienen en salsa barbacoa de guayaba ahumada, y el OG Duck Chaufa, arroz confitado de pato preparado junto a la mesa con edamame, huevo, maíz, chile y huevas de pez volador.
Sushi Masaki Saito
La gente viene de todas partes para probar la cocina de Masaki Saito, y si el sushi es tu comida favorita, entonces no te decepcionarás. Y aunque las reservas son extremadamente difíciles de conseguir, y el precio en el menú omakase de Saito no es económic, la experiencia vael completamente la pena.
La especialidad del chef Saito es el sushi Edomae, que explora no solo el pescado crudo fresco, sino también el pescado añejo. Para algunas preparaciones, envuelve el pescado en trozos de algas kombu frescas que ha traído en avión desde Hokkaido.
También ha elaborado una brillante lista de sakes importados, incluidos sakes raros y espumosos que no querrás perderte.
Pizza Wine Disco
Pizza Wine Disco es un bar de pizzas y vinos que se convierte en una discoteca divertida y colorida por las noches. Ubicado en King Street West, el lugar cobró vida gracias a Gurpreet Kailley y abrió sus puertas al público por primera vez el 26 de febrero de 2022.
Con un menú moderno y una línea rotativa de cócteles, el restaurante es el lugar perfecto para celebrar con amigos y divertirse bajo la brillante bola de discoteca por la noche.
El restaurante sirve comida hasta las 11 p. m., momento en el que se transforma en una fiesta total, con música, DJ y más.
Las pizzas son los verdaderos sensacionales. Horneados en un horno de ladrillos, los pasteles tienen cortezas súper esponjosas que te harán sentir como si estuvieras mordiendo una nube.
Definitivamente querrás probar el Hot and Honey, que tiene salchicha italiana picante y llovizna de miel, o el Margherita para un plato clásico. Pero, sinceramente, no puedes equivocarte con ninguna pizza.
Alo
El galardonado Alo no solo es uno de los mejores restaurantes de Toronto, sino también de Canadá. De hecho, es el único restaurante de Canadá que ha llegado a la codiciada lista de los 100 mejores restaurantes del mundo.
En el menú se encuentra la cocina francesa contemporánea de inspiración internacional y celebra los mejores ingredientes de temporada.
Sin duda, aquí podrás disfrutar sin miedo de unos atrayentes sashimis, un bien trabajado foie gras o unas tiernas chuletas de ternera blanca.
Además, podrás deleitarte con el delicioso helado de vainilla, el delicado pastelito de manzana y la sorprendente tartaleta de manzana que ofrece Alo.
Aquí también puedes tomar un estupendo vino, un espectacular calvados o un delicioso cóctel cosmopolitan. Y si quieres deleitarte con un espectacular postre, este lugar es famoso por su excelente frappé de chocolate, su extraordinario café espresso y su insuperable leche con chocolate.
