Cautivante como ningún otro, Santorini es sin duda uno de esos destinos que debes visitar al menos una vez en la vida. Vistas seductoras, paisajes únicos, impresionantes puestas de sol, todo se equilibra perfectamente para convertir una visita a Santorini en una experiencia inolvidable.
Y es que probablemente, Santorini es la isla griega más popular. Extendiendo su belleza en un territorio bastante pequeño, es un gran destino para ver en poco tiempo y aún así poder aprovecharlo al máximo.
Ya sea que vuele o tome el ferry desde las otras islas, es imposible perderse la impresionante vista de la caldera casi sumergida (cráter volcánico) visible desde los pintorescos asentamientos en lo alto de los acantilados cubiertos de lava.
Los asentamientos encalados de Firá y Oia son los destinos más atractivos de la isla. Entre los dos pueblos, se aferran las cimas de los acantilados, ofreciendo entornos más tranquilos y relajados para sus vacaciones.
Si aún tengan dudas de por qué Santorini es un destino imperdible, te damos algunas razones.
Tiene algunas de las mejores puestas de sol que jamás hayas visto
Hay que decir que las puestas de sol de Santorini son increíbles, estés donde estés. La escena es como una postal gigante. A medida que el sol se hunde, da paso a magníficos tonos cambiantes de azul, carmesí y todo lo demás.
El pueblo de Oia, ubicado en el extremo norte de la isla, es el lugar más popular para observar este fenómeno nocturno. Atrae a una gran cantidad de gente, pero el ambiente es eléctrico cuando las casas encaladas del pueblo, emblemáticas de las Cícladas, comienzan a brillar.
Puedes visitar sus iglesias de cúpulas azules
Reconocerás tres de las cúpulas azules de Santorini de las postales. El famoso trío de cúpulas se encuentra en Oia y pertenecen a dos iglesias cuidadosamente escondidas. Reproducir ese famoso tiro requiere algo de investigación, pero para tener la mejor oportunidad, comience desde la plaza principal de Oia. La iglesia de cúpula azul más conocida es la Catedral Metropolitana Ortodoxa de Santorini. Construida en 1827, es la iglesia más grande de la isla y domina el centro de Fira.
Tiene hermosos pueblos en lo alto de los acantilados
Santorini es famoso por sus pueblos sobre acantilados de pintorescas casas blancas que caen por empinadas laderas hacia el mar. Akrotiri es el hogar de Red Beach, con sus espectaculares acantilados teñidos de rojo y arenas volcánicas. El pueblo de Oia, que se eleva sobre el puerto de Ammoudi, es famoso por sus puestas de sol. Luego está la capital, Fira (o Thera), ubicada en el borde occidental de la isla y la más concurrida de las tres.
Santorini tiene un vino blanco hermoso y subestimado
Pon el vino griego en tu radar para el verano. Assyrtiko es la uva blanca triturada más comúnmente de Grecia y proviene de Santorini, cubriendo el 65 por ciento de sus viñedos. En esta isla volcánica con su suelo lleno de cenizas, la vid Assyrtiko produce vinos secos, contundentes y de alta acidez. SantoWines es la bodega más grande de la isla, fundada en 1947 y administrada como parte de una cooperativa local que defiende la agricultura sostenible.
La comida es deliciosamente buena
Los tomates se cultivan en Santorini desde 1890. La fruta fresca se utiliza para hacer la deliciosa especialidad local de los tomates keftedes : puré de tomates enrollados en bolas de masa y fritos en aceite. Los productos locales frescos abundan en general, desde mariscos y tomates jugosos hasta aceitunas. No te vayas sin pedir saganaki , porciones de queso frito en masa filo rociadas con miel. Los restaurantes familiares a lo largo del paseo marítimo servirán banquetes de mariscos a la parrilla, que no necesitan más que un chorrito de limón.
Puedes sumergirte en aguas termales volcánicas
Encontrarás las aguas termales de Santorini en el pequeño islote deshabitado de Nea Kameni, hogar del volcán Santorini. Aquí, la continua actividad volcánica subterránea mantiene la temperatura de los manantiales entre 30 °C y 35 °C, y la mayoría de los viajes en barco lo llevarán a darse un chapuzón. El agua tibia es rica en hierro y manganeso, lo que le da un tinte anaranjado, que, tenga cuidado, puede manchar la ropa, así como supuestas propiedades curativas. También es posible escalar el volcán desde aquí.