La hamburguesa lleva más de una década instalada en la capital portuguesa. Ground Burger abrió en 2015 con carne Black Angus y pan propio. En los últimos años el protagonismo pasó al smash burger, de carne fina aplastada sobre la plancha. NiT organizó en 2025 una votación con once locales de ese estilo.
Esta lista reúne las mejores hamburguesas de Lisboa según QPASA Recomienda. Ningún negocio paga por aparecer en ella. Cada lugar pasó por los mismos filtros de calidad, constancia y reputación. Los cinco tienen 4,4 estrellas o más en Google y aparecen en listas o reseñas de Time Out.
La selección cubre cinco barrios distintos: Anjos, Campo de Ourique, Cais do Sodré, São Sebastião y Avenidas Novas. Dos locales se dedican al smash burger y tres trabajan la hamburguesa clásica de carne más gruesa. Por eso, quien busque las mejores hamburguesas de Lisboa puede elegir por zona o por estilo.
Las mejores hamburguesas de Lisboa, una por una
El orden sigue el puntaje de cada lugar. Sin embargo, todos cumplen con el estándar del sello, así que cualquiera merece la visita.
1. Stack Smash Burgers, Anjos
Stack Smash Burgers es una hamburguesería de Anjos, en la Rua Jacinta Marto. Nació como pop-up en 2023 y después se mudó a su local actual. El diario A Mensagem la puso en el puesto 28 de sus 101 Restaurantes de Lisboa en 2025. Time Out también la incluyó ese año en su lista de smash burgers.
La carta tiene tres opciones en pan de patata artesanal. La Original lleva pickles, cebolla, mostaza y ketchup. La House suma lechuga iceberg, mayonesa y salsa de la casa. La Exit lleva cebolla caramelizada, pickles y salsa stack.
Tiene 4,7 en Google con más de 550 reseñas. Es un local pequeño de barrio, con servicio de mostrador. Según Google, cierra los lunes y solo abre desde la tarde.
Qué pedir: Original con pickles, cebolla, mostaza y ketchup, House con lechuga iceberg y salsa de la casa, Exit con cebolla caramelizada.
Precio: $$. Horario: Lunes: cerrado; Martes a viernes: 17:00 a 22:30; Sábado y domingo: 17:30 a 22:30.
2. Street Smash Burgers, Campo de Ourique
Street Smash Burgers abrió en marzo de 2024 en la Rua Almeida e Sousa, en Campo de Ourique. La fundaron tres emprendedores españoles de 27 años. En 2025 quedó segunda en la votación de NiT sobre smash burgers, con el 39,66 % de los votos. Time Out la incluyó ese mismo año en su lista.
La Street burger lleva 180 gramos de carne, queso americano, cebolla, pickles, ketchup y mostaza. La Classic añade lechuga, tomate y salsa especial. Para acompañar hay patatas normales, de boniato o con trufa y parmesano.
Tiene 4,7 en Google con más de 900 reseñas. Es un local de mostrador con carta muy corta. Según NiT, llegó a vender entre 500 y 600 hamburguesas al día.
Qué pedir: Street burger con queso americano, cebolla y pickles, Classic con lechuga, tomate y salsa especial, patatas con trufa y parmesano.
Precio: $$. Horario: Lunes a domingo: 11:45 a 23:15.
3. Dallas Burger Joint – Pink Street, Cais do Sodré
Dallas Burger Joint abrió en 2019 junto a la Pink Street, en Cais do Sodré. Es el local original de una marca que hoy tiene varias sedes. La crítica de Time Out lo reseñó en 2019 y destacó el sabor de la carne.
La casa trabaja con carne de vacuno local alimentado con pasto. La Dallas Classic Cheeseburger cuesta 11,50 euros. También figuran la Truffle Mushroom Burger, la Chipotle Burger y la Italian Summer Burger. Hay opciones veganas en la carta.
Tiene 4,7 en Google con más de 4.300 reseñas. El salón tiene 50 plazas y una estética de brasserie americana de los años setenta. Según Google, abre todos los días de mediodía a medianoche.
Qué pedir: Dallas Classic Cheeseburger, Truffle Mushroom Burger, Chipotle Burger.
Precio: $$. Horario: Lunes a domingo: 12:00 a 00:00.
4. Ground Burger, São Sebastião
Ground Burger funciona desde 2015 en la Avenida António Augusto de Aguiar, en São Sebastião. Está cerca de la Fundación Gulbenkian. La crítica de Time Out le dio cinco estrellas, su nota máxima. La revista también la incluyó en 2022 entre las mejores hamburguesas de la ciudad.
Las hamburguesas llevan 150 gramos de carne Black Angus certificada y pan hecho en la casa. La Double Cheeseburger suma cheddar, pepinillos, cebolla, ketchup y mostaza. La Chilicheese lleva chili con carne, cheddar y jalapeños. También hay una Lobster Burger con bogavante fresco.
Tiene 4,4 en Google con casi 6.900 reseñas. La casa se define como hamburguesería americana clásica con cerveza artesanal. Según Google, abre todos los días hasta medianoche.
Qué pedir: Double Cheeseburger con cheddar, pepinillos y cebolla, Chilicheese con chili con carne y jalapeños, Lobster Burger.
Precio: $$. Horario: Lunes a domingo: 12:00 a 00:00.
5. Burger Champ (Campo Pequeno), Avenidas Novas
Burger Champ llegó en 2021 a la Rua Dona Filipa de Vilhena, junto al Campo Pequeno. La marca nació en Luanda, donde los hermanos Castilho la dirigieron durante 15 años. Time Out la incluyó en 2022 en su lista de mejores hamburguesas de la ciudad.
La Glamorous es la más vendida, según NiT. Lleva carne Black Angus, cheddar, bacon crujiente y cebolla caramelizada. La Double Grill suma doble carne y jamón. La Francesinha Burger lleva huevo, salchicha y salsa especial. El pan se hace en la casa.
Tiene 4,5 en Google con más de 1.000 reseñas. El cantante The Weeknd la visitó en 2023 y elogió la Glamorous en Instagram. Según Google, los lunes solo abre al mediodía.
Qué pedir: Glamorous con cheddar, bacon y cebolla caramelizada, Double Grill con doble carne y jamón, Francesinha Burger.
Precio: $$. Horario: Lunes: 12:00 a 15:00; Martes a domingo: 12:00 a 22:00.
Qué saber antes de salir a comer hamburguesas en Lisboa
Los precios son parecidos entre los locales de smash burger. En Street Smash Burgers la hamburguesa cuesta 9,90 euros, según Time Out. Además, el menú con patatas y bebida suma cuatro euros más. En Stack Smash Burgers las tres opciones van de 9,90 a 11,90 euros. En cambio, en Burger Champ la Glamorous cuesta 13,50 euros con patatas incluidas, según su carta.
Los horarios cambian mucho de un barrio a otro. Stack Smash Burgers, en Anjos, cierra los lunes y solo abre por la tarde. Por eso, conviene dejarlo para la cena. En cambio, Dallas Burger Joint y Ground Burger abren todos los días hasta medianoche. Además, Burger Champ solo sirve al mediodía los lunes. También conviene confirmar el horario antes de ir.
Para una noche de bares, la opción más cómoda está en Cais do Sodré. Dallas Burger Joint queda junto a la Pink Street, la calle de ocio nocturno de la zona. Además, el Time Out Market está en el mismo barrio y tiene un puesto de Ground Burger. Por otro lado, la sede de São Sebastião queda cerca de la Fundación Gulbenkian.
Campo de Ourique funciona bien para un plan de tarde tranquila. Street Smash Burgers tiene allí su primer local y abre de forma continua todos los días. Sin embargo, es un espacio de mostrador con carta muy corta. Por eso, mucha gente pide para llevar. También tiene otras sedes en la ciudad, entre ellas una en Cais do Sodré y otra en Saldanha.
En resumen, las mejores hamburguesas de Lisboa se reparten entre el smash burger reciente y la hamburguesa clásica. Stack y Street representan la primera corriente, con carta corta y precios ajustados. En cambio, Ground Burger, Dallas y Burger Champ ofrecen más variedad y salones más amplios. Por último, las mejores hamburguesas de Lisboa de esta lista suman más de 13.000 reseñas en Google.
