QPASA Recomienda 2026
El Cedrón
Mataderos · Buenos Aires · $$
El Cedrón es un bodegón de Mataderos con más de un siglo de historia, desde 1908, y casi 29.000 reseñas en Google. Está lejos del centro, pero es una peregrinación para los fanáticos de la pizza porteña.
La pizza de verdura con salsa blanca y su aderezo de cedrón es la que le da fama, y la fugazzeta es otra de las más pedidas. El matambre a la pizza también sorprende a quienes lo prueban.
Las porciones son enormes y los precios, razonables. Conviene llegar temprano para evitar la fila.
| Dirección | Av. Juan Bautista Alberdi 6101, C1440, Buenos Aires |
|---|---|
| Barrio | Mataderos |
| Horario | Todos los días: 7:00 a 0:30 |
| Precio | $$ |
| Qué pedir | Pizza de verdura con salsa blanca y fugazzeta |
| Reconocimientos | En la guía de pizzerías de Time Out (2025); sexto lugar en Best Pizza World Buenos Aires (2026) |
Ningún negocio paga por aparecer en QPASA Recomienda. La información se revisó el 28/09/2026; confirma horarios antes de ir.