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Guisados es una taquería familiar en una esquina de Boyle Heights. Aparece como restaurante recomendado en la Guía Michelin 2026.

Su especialidad son los tacos de guisado, con carnes cocinadas a fuego lento sobre tortilla de maíz. El bistec picado lleva falda de res y frijoles negros. La cochinita pibil se marina en achiote y se sirve con cebolla encurtida. El menú advierte que los chiles toreados son muy picantes. Los especiales del día se anuncian en pizarras.

Tiene 4,5 en Google con unas 1.770 reseñas. El local es sencillo y luminoso, con barra cerca de la plancha. Abre todos los días de 9:00 a 21:00.