QPASA Recomienda · Restaurantes
Kohaku
Via Veneto (Ludovisi), Roma
QPASA dice
Kohaku tiene las Tre Bacchette de Gambero Rosso y figura en la Guía Michelin 2026. En Google suma 4,7 con más de 360 reseñas. Su cocina sigue la tradición kaiseki, a pocos pasos de Via Veneto.
Por la noche ofrece el menú Kohaku kaiseki de ocho pasos. También hay omakase en la barra y carta. La Michelin destaca el tartar de vieira y seriola. Por otro lado, las reseñas citan los nigiris, el sashimi y la anguila asada al carbón. Algunos clientes piden más ingredientes de lujo en el omakase.
El precio es alto, aunque varias reseñas lo consideran justo. Además, la casa suele ofrecer aperitivo y postre de cortesía. Cierra los domingos.
Qué pedir
Menú Kohaku kaiseki de ocho pasos, tartar de vieira y seriola, y anguila al carbón
Reconocimientos
Tre Bacchette, Guida Sushi Gambero Rosso 2026; recomendado en la Guía Michelin 2026
Ningún negocio paga por aparecer en QPASA Recomienda. La información se revisó el 01/10/2026; confirma horarios antes de ir.
