QPASA Recomienda · Restaurantes
Open Baladin
Campo de’ Fiori, Roma
QPASA dice
Open Baladin es la cervecería romana de la marca artesanal Baladin. Funciona desde septiembre de 2009 en Via degli Specchi, cerca de Campo de’ Fiori. Gambero Rosso la incluyó en 2024 en su guía de hamburguesas de Roma.
La carta reúne 14 hamburguesas y sándwiches. La carne es de bovino de raza piamontesa La Granda, presidio Slow Food. La Open Burger es la versión básica y cuesta 10,50 euros. Il Fuso lleva doble carne y mucho queso por 22 euros. Las fatate son chips de patata fresca.
Tiene 4,5 en Google con casi 6.000 reseñas. El local ocupa dos plantas y sirve cervezas de barril de Baladin y otras fábricas italianas. Abre todos los días hasta la madrugada.
Qué pedir
Open Burger, Il Fuso con doble carne, fatate
Reconocimientos
Guía de mejores hamburguesas de Roma de Gambero Rosso (2024)
Ningún negocio paga por aparecer en QPASA Recomienda. La información se revisó el 06/10/2026; confirma horarios antes de ir.

