Cartagena participa cada año en el Burger Master, el concurso de hamburguesas que organiza Tulio Recomienda desde 2016. En la edición de 2026 compitieron diez restaurantes de la ciudad. Durante esa semana, cada local vende una receta creada para el concurso y el público vota. Los resultados se publican en medios como El Universal y El Tiempo.
Esta lista reúne las mejores hamburguesas de Cartagena según QPASA Recomienda. Ningún negocio paga por aparecer en ella. Cada lugar pasó por los mismos filtros de calidad, constancia y reputación. Los cinco quedaron entre los primeros puestos del Burger Master en la ciudad y tienen 4,5 o más en Google.
Las mejores hamburguesas de Cartagena no están solo en la zona turística. La selección pasa por Manga, El Cabrero, Pie de la Popa, Pie del Cerro y Buenos Aires. Hay una smash burger de 150 gramos, recetas con queso costeño y una propuesta de gastrobar. Cuatro de los cinco locales tienen además una segunda sede.
Las mejores hamburguesas de Cartagena, una por una
El orden sigue el puntaje de cada lugar. Sin embargo, todos cumplen con el estándar del sello, así que cualquiera merece la visita.
1. Henry’s – Rooftop San Felipe, Pie del Cerro
Henry’s nació como food truck en Cartagena y hoy tiene dos sedes. La más conocida es Rooftop San Felipe, abierta en 2022 en Pie del Cerro. Ganó el Burger Master 2023 en la ciudad, según El Universal. En el Burger Master 2025 quedó en el segundo puesto.
La Henry’s Burger lleva 160 gramos de carne angus certificada, tocineta ahumada y cebolla caramelizada. La Champetua suma queso costeño asado, huevo frito y tajadas maduras. La Gaucha se arma con chorizo argentino y chimichurri. Todas salen en pan brioche artesanal.
Tiene 4,6 en Google con más de 2.300 reseñas. La terraza mira al Castillo de San Felipe y suele tener música a buen volumen. Abre todos los días desde las 15:00 y transmite partidos en pantallas grandes.
Qué pedir: Henry’s Burger, Burger la Champetua, Hamburguesa la Gaucha.
Precio: $$. Horario: Lunes a jueves: 15:00 a 23:00; Viernes y sábado: 15:00 a 23:30; Domingo: 15:00 a 23:00.
2. Restaurante El Burgués sede Manga, Manga
El Burgués es una hamburguesería cartagenera con sedes en Manga y La Concepción. La sede de Manga funciona sobre la Calle 29. Fue segundo en el Burger Master 2023, según El Universal. También entró al top cinco de la ciudad en el Burger Master 2025 y 2026.
La Pola lleva 150 gramos de certified angus beef y mermelada de tocineta con café. Además suma queso costeño asado sobre mermelada de guayaba, cebolla crispy y mayonesa trufada. La Imperial combina queso costeño asado, tocineta y cebolla caramelizada. La Cheese Burger tipo smash trae doble queso cheddar.
Tiene 4,6 en Google con casi 500 reseñas. El local de Manga abre todos los días de 11:00 a 23:00. El pan brioche se hace en casa, según su carta.
Qué pedir: Burger La Pola, Burger Imperial, Cheese Burger tipo smash.
Precio: $$. Horario: Lunes a domingo: 11:00 a 23:00.
3. Restaurante Cargo Beer Burger Grill Cartagena, El Cabrero
Cargo Beer Burger Grill funciona en El Cabrero, sobre la Carrera 2 de Cartagena. Tiene otra sede en el municipio vecino de Turbaco. Quedó tercero en la ciudad en el Burger Master 2025. En el Burger Master 2026 subió al segundo puesto.
Su carta gira alrededor de la smash burger con carne de 150 gramos. La Cargo Smash lleva queso cheddar y mozzarella, tocineta ahumada y aros de cebolla crispy. La Carga Argentina agrega punta gorda a la parrilla con chimichurri argentino. La Cargo Crispy cambia la res por pollo apanado con ensalada coleslaw.
Tiene 4,9 en Google con casi 800 reseñas. También sirve cerveza de barril, según reseñas de clientes. Abre desde las 7:30 los sábados, domingos y lunes. De martes a viernes recibe clientes desde las 15:00.
Qué pedir: Cargo Smash, Carga Argentina, Cargo Crispy.
Precio: $$. Horario: Lunes: 07:30 a 22:00; Martes a viernes: 15:00 a 22:00; Sábado y domingo: 07:30 a 22:00.
4. Restaurante Plaza Central – Barrio Buenos Aires, Buenos Aires
Plaza Central es un restaurante de cocina casual con sedes en Buenos Aires y Manga. La sede de Buenos Aires está sobre la Transversal 54. Fue cuarto en Cartagena en el Burger Master 2025. En el Burger Master 2026 ganó el primer puesto de la ciudad.
La Central lleva queso philadelphia, panceta en cocción lenta con salsa BBQ y mermelada de uchuva. La Callejera suma ensalada de repollo, queso costeño y papa ripio. La Americana trae queso cheddar, tocineta y pepinillos. Todas usan carne angus americana y pan horneado en casa.
Tiene 4,9 en Google con más de 700 reseñas. La carta también incluye pizzas, perros calientes y pastas. El menú se consulta en el celular, según reseñas de clientes.
Qué pedir: La Central, Callejera, Americana.
Precio: $$. Horario: Lunes a jueves: 12:00 a 22:30; Viernes y sábado: 12:00 a 23:30; Domingo: 12:00 a 22:30.
5. Le Terrasse – Gastro Bar, Pie de la Popa
Le Terrasse Gastro Bar está en el tercer piso del centro comercial Caribe Plaza, en Pie de la Popa. Ganó el primer puesto de Cartagena en el Burger Master 2025. El resultado lo publicaron El Tiempo y Tulio Recomienda, organizador del concurso.
Para el Burger Master 2026 presentó La Heredera. Lleva carne angus, pan brioche red velvet, tocineta crocante y mozzarella fundida. Además suma cebolla caramelizada en reducción de brandy y salsa aurora. Los clientes también reseñan las costillas San Luis con BBQ de corozo.
Tiene 4,5 en Google con casi 600 reseñas. Es un gastrobar con terraza, bar completo y música en vivo. Abre todos los días desde el mediodía hasta la medianoche.
Qué pedir: La Heredera, Costillas San Luis BBQ de corozo, Coctelería de la casa.
Precio: $$. Horario: Lunes a domingo: 12:00 a 00:00.
Qué saber antes de salir a comer hamburguesas en Cartagena
Los horarios cambian mucho entre un local y otro. El Burgués abre en Manga todos los días desde las 11:00. En cambio, Henry’s recibe clientes solo a partir de las 15:00. Además, Cargo abre por la mañana los sábados, domingos y lunes en El Cabrero. Por eso conviene revisar el horario antes de salir.
Los precios de carta van de 29.000 a 48.000 pesos por una hamburguesa sencilla, según los menús publicados en Rappi. Sin embargo, esos valores pueden variar en el local. Además, Henry’s incluye un acompañante en ese precio. Por otro lado, durante el Burger Master todas las hamburguesas de concurso tienen un precio único. En 2024 fue de 18.000 pesos, según El Universal.
Para quien se aloja en el Centro Histórico, El Cabrero y Pie del Cerro son los barrios más cercanos. Por eso Cargo y Henry’s resultan prácticos desde esa zona. En cambio, Manga reúne a El Burgués y a una sede de Plaza Central. También Pie de la Popa suma a Le Terrasse dentro del centro comercial Caribe Plaza. Por último, Buenos Aires queda más lejos de la zona turística.
Quien busca una smash burger tiene dos caminos claros en esta lista. Cargo arma su línea de res con carne de 150 gramos en ese estilo. Además, El Burgués ofrece una Cheese Burger tipo smash con doble queso cheddar. En cambio, Henry’s usa carne angus de 160 gramos en pan brioche. Por otro lado, el queso costeño aparece en recetas de Henry’s, El Burgués y Plaza Central.
En resumen, las mejores hamburguesas de Cartagena comparten un mismo respaldo: el voto del público en el Burger Master. Además, todas tienen 4,5 o más en Google. También conviene seguir las cuentas de cada local durante el concurso. Por eso esta lista de las mejores hamburguesas de Cartagena puede cambiar con cada edición. Por último, Pie de la Popa, Manga y El Cabrero concentran buena parte de la oferta.
