QPASA Recomienda · Restaurantes
Buri Omakase
Palermo, Buenos Aires
QPASA dice
Buri Omakase es una barra de Palermo dirigida por el chef Marcello Elefoso. Su menú de unos 16 pasos usa pesca argentina de proveedores artesanales. Además, los pescados se maduran entre tres días y un mes.
Tiene 4.8 sobre 5 en Google con cerca de 270 reseñas. La Guía MICHELIN lo incluye en su selección y destaca los platos previos al nigiri, como el chawanmushi. Los comensales también mencionan la variedad de pescados. Por otro lado, el bar contiguo Buri Lado B sirve ramen, sake y whisky japonés.
La barra principal tiene pocos lugares y dos turnos por noche. Por eso hay que reservar y llegar puntual. Abre de martes a viernes desde las 19:30.
Qué pedir
Nigiri de pez limón, chawanmushi con langostinos y pescados madurados
Reconocimientos
Guía MICHELIN Argentina: seleccionado (2024, 2025, 2026)
Ningún negocio paga por aparecer en QPASA Recomienda. La información se revisó el 01/10/2026; confirma horarios antes de ir.
