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Mizumi está dentro del Wynn Las Vegas, con vista a una cascada y a un jardín japonés. Tiene 4,5 estrellas en Google con casi 1.900 reseñas. Además, Forbes Travel Guide le otorga cuatro estrellas.

Desde la renovación de 2023, el chef ejecutivo Jeff Ramsey dirige una carta amplia de sushi, sashimi, robata y teppanyaki. Las reseñas destacan el arroz crujiente con atún picante, el carpaccio de lubina y el salmón aburi. También aparecen el bacalao negro al miso y la costilla de wagyu braseada durante 72 horas.

Por otro lado, es uno de los lugares más caros de la lista. Sin embargo, la terraza junto a la cascada es de lo más elogiado por los clientes. Abre todos los días solo para la cena y conviene reservar.