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Sushi Hiroyoshi está en un pequeño local de West Charleston Boulevard, lejos del Strip. Tiene 4,7 estrellas en Google con más de 380 reseñas.

El menú permite pedir sushi y sashimi a la carta, con varios pescados fuera de carta. Las reseñas destacan el toro graso, el nigiri de cinco hongos, la anguila y el wasabi fresco. Además, el tempura de erizo y el salmón sellado aparecen con frecuencia. También hay platos calientes como bacalao negro y cangrejo de caparazón blando.

Por otro lado, los clientes mencionan precios razonables para la calidad. Los chefs también sugieren cómo acompañar cada pieza. Sin embargo, cierra lunes y martes. Abre de miércoles a domingo solo para la cena, desde las 17:00.