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Sen Omakase tiene una estrella Michelin y una nota de 4,9 en Google con 195 reseñas. El chef Steven Wu se formó en sushi en Tokio y en cocina kaiseki en Kioto. Por eso su propuesta une nigiris clásicos y platos de temporada.

La experiencia recorre cuatro espacios: un recibidor tipo jardín, la barra de sushi, una sala de té y un bar de cócteles. Además, el único menú omakase reúne entre 30 y 35 bocados y cuesta 220 euros, según su web. Las reseñas destacan el servicio y las explicaciones del chef. Sin embargo, algunos clientes encuentran repetitivos los aburi.

La comida dura entre tres y cuatro horas. Conviene reservar con antelación, porque los grupos son pequeños. También hay que recordar que cierra domingos y lunes.