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YŌSO obtuvo su estrella Michelin en 2025 y la mantiene en la guía de 2026. En Google tiene 4,6 con más de 150 reseñas. El chef brasileño Habner Gomes trabaja en una barra de unos diez asientos.

Sirve un único menú que une la precisión del kaiseki con el formato omakase. Además, usa pescado de la costa portuguesa, como el besugo. Time Out situó el menú en 95 euros. Las reseñas valoran la sencillez de cada pieza y los cortes generosos. También destacan la calma del local, de estilo minimalista.

Abre de martes a sábado, al mediodía y por la noche. Sin embargo, conviene confirmar horarios al reservar, porque la Michelin solo indica servicio de almuerzo.