Chicago es conocida por la pizza y el hot dog, pero la hamburguesa ocupa un lugar propio. En 2025, World’s 101 Best Burgers puso una hamburguesa del West Loop en el puesto 19 del mundo. En 2026, Time Out eligió otra de la ciudad como la mejor de Estados Unidos. Las dos están en esta guía.
Esta lista reúne las mejores hamburguesas de Chicago según QPASA Recomienda. Ningún negocio paga por aparecer en ella. Cada lugar pasó por los mismos filtros de calidad, constancia y reputación. Los cinco figuran en la lista de hamburguesas de Time Out de 2026 y tienen 4,4 estrellas o más en Google.
Las mejores hamburguesas de Chicago no están en una sola zona. Dos elegidos quedan en el West Loop, uno en Andersonville, uno en Bucktown y otro en Lakeview. También cambian los estilos. Hay una smash burger de taberna, una doble de mostrador y una de tres carnes. Las otras dos son versiones de restaurante, servidas en salones con barra.
Las mejores hamburguesas de Chicago, una por una
El orden sigue el puntaje de cada lugar. Sin embargo, todos cumplen con el estándar del sello, así que cualquiera merece la visita.
1. Au Cheval, West Loop
Au Cheval es un bar y restaurante con estilo de diner en el West Loop. Abrió en 2012 y pertenece al grupo Hogsalt. Time Out lo puso en 2026 al frente de su lista de hamburguesas de Estados Unidos.
El pedido habitual es la Single Cheeseburger, que en realidad trae dos carnes. Lleva queso americano, dijonnaise, cebolla a la plancha y pepinillos de la casa. Muchos clientes le suman huevo frito y tocino grueso. Las papas fritas se sirven con alioli.
Tiene 4,7 en Google con más de 13.000 reseñas. El salón es oscuro, con sillones de cuero y barra larga. Atiende por orden de llegada, con pocas reservas. Time Out advierte que la espera puede superar las dos horas.
Qué pedir: Single Cheeseburger, huevo frito y tocino como adicionales, papas fritas con alioli.
Precio: $$. Horario: Lunes a sábado: 10:00 a 23:15; Domingo: 10:00 a 22:15.
2. Little Bad Wolf, Andersonville
Little Bad Wolf es un bar con cocina en la avenida Bryn Mawr, en Andersonville. Time Out lo ubicó en 2026 en el primer puesto de su lista local de hamburguesas. La misma revista lo incluyó en su selección nacional.
La Wolf Burger trae tres carnes, tocino, queso americano, aros finos de cebolla frita y huevo frito. Suma pepinillos de la casa y mayonesa de cebolla morada. La Bad Burger es la versión de dos carnes y dos lonjas de queso. Todas llegan con papas fritas o ensalada.
Tiene 4,6 en Google con casi 4.000 reseñas. El local tiene terraza y un ambiente de bar de barrio. No acepta reservas, así que conviene prever espera en horas pico.
Qué pedir: Wolf Burger, Bad Burger, mac and cheese.
Precio: $$. Horario: Lunes a jueves: 11:00 a 00:00; Viernes y sábado: 11:00 a 01:00; Domingo: 11:00 a 00:00.
3. The Loyalist, West Loop
The Loyalist es un bar en el sótano de un edificio del West Loop. Arriba funciona Smyth, el restaurante de menú degustación de la misma casa. Su hamburguesa quedó en el puesto 19 de World’s 101 Best Burgers en 2025.
La OG Cheeseburger usa una mezcla de aguja, costilla y tocino en una carne gruesa. Lleva queso americano fundido y cebollas encurtidas y caramelizadas. Se sirve en pan con semillas de sésamo. La sopa de cebolla francesa es otro pedido frecuente entre los clientes.
Tiene 4,4 en Google con más de 800 reseñas. El espacio combina madera, ladrillo a la vista y luz tenue. Abre solo de noche y cierra domingo y lunes. The Infatuation recomienda llegar temprano para conseguir barra.
Qué pedir: The Loyalist OG Cheeseburger, sopa de cebolla francesa, profiterol.
Precio: $$$. Horario: Martes a sábado: 17:00 a 22:00; Domingo y lunes: cerrado.
4. The Leavitt Street Inn and Tavern, Bucktown
The Leavitt Street Inn and Tavern es una taberna de esquina en Bucktown. Time Out la incluyó en 2026 en el puesto 7 de su lista de hamburguesas de Chicago. Es la opción de smash burger de esta selección.
La L. St Smash lleva carnes Angus aplastadas hasta quedar crocantes en los bordes. Suma queso americano, cebolla caramelizada, pepinillos y una salsa de la casa. El pan es de semillas de sésamo. Las papas fritas se piden aparte y alcanzan para compartir.
Tiene 4,9 en Google con más de 3.800 reseñas. Ofrece barra, mesas interiores y un sector exterior cubierto. Los viernes y sábados el bar cierra a las 02:00, según su ficha de Google.
Qué pedir: L. St Smash, papas fritas, mac and cheese bites.
Precio: $$. Horario: Lunes a miércoles: 15:00 a 00:00; Jueves: 12:00 a 00:00; Viernes y sábado: 12:00 a 02:00; Domingo: 12:00 a 00:00.
5. Redhot Ranch, Lakeview
Redhot Ranch es un puesto de comida rápida fundado en 2005 en el sur de Chicago. La sucursal de Ashland Avenue, en Lakeview, abrió en 2014. Time Out ubicó su doble con queso en el puesto 4 de su lista de 2026.
La RHR Double Cheeseburger trae dos carnes finas a la plancha, queso fundido, lechuga, tomate, cebolla y salsa especial. Cuesta 7,68 dólares e incluye papas fritas. También existe la versión estilo Chicago, con mostaza, kétchup, relish y ajíes. El menú suma hot dogs y camarones fritos.
Tiene 4,5 en Google con más de 1.700 reseñas. Es un local pequeño, de mostrador, abierto todos los días hasta medianoche. Varias reseñas indican que solo recibe efectivo.
Qué pedir: RHR Double Cheeseburger con papas, RHR Cheeseburger estilo Chicago, French Fried Shrimp.
Precio: $. Horario: Lunes a domingo: 10:30 a 00:00.
Qué saber antes de salir a comer hamburguesas en Chicago
La espera es el punto que más pesa en el West Loop. Au Cheval atiende por orden de llegada y Time Out habla de esperas de más de dos horas. Por eso conviene anotarse temprano y recorrer el barrio mientras llega el aviso. Además, el local abre desde las 10:00, lo que permite ir fuera del horario de la cena. También sirve platos de huevo durante todo el día.
Las reservas funcionan distinto en cada lugar. Little Bad Wolf, en Andersonville, no las acepta y suele llenarse en horas pico. En cambio, The Loyalist sí maneja reservas, aunque los fines de semana son difíciles de conseguir. También cierra domingo y lunes, y solo abre de noche. Por otro lado, la barra recibe clientes sin reserva. Por eso The Infatuation sugiere llegar temprano.
Los precios varían bastante entre las mejores hamburguesas de Chicago. En Redhot Ranch, la doble con queso y papas cuesta 7,68 dólares según su menú. Sin embargo, varias reseñas señalan que el local solo recibe efectivo. En Little Bad Wolf, la Wolf Burger cuesta 25,95 dólares con papas o ensalada. Además, cambiar la guarnición por mac and cheese suma cinco dólares.
Un plan por zonas ayuda a ordenar la visita. Bucktown sirve para una tarde de bar, con la smash burger de The Leavitt Street Inn and Tavern. Además, Bucktown queda cerca de Lakeview, donde Redhot Ranch atiende hasta medianoche. Por otro lado, Andersonville queda más al norte y pide un viaje aparte. También tiene terraza para los días de buen clima.
En resumen, cada dirección responde a un plan distinto. Au Cheval y The Loyalist son las opciones de restaurante, con espera o reserva. En cambio, Redhot Ranch resuelve una comida rápida y barata. Por último, quien busque una smash burger tiene su lugar en la taberna de Leavitt Street. Así quedan cubiertas las mejores hamburguesas de Chicago para cualquier presupuesto.
